为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求和全省教育系统校园安全专项整治工作通知精神，9月2日下午，学院在黄羊校区和天马湖校区同步开展了2025年秋季校园食品安全工作培训会。党委副书记、副院长田宗祥出席会议并讲话，党委委员、副院长王治仓，相关职能部门负责人参加。

此次培训特别邀请黄羊镇市场监管所所长赵旭鹏、武威市东大街市场监管所所长窦晶涛担任主讲，为两校区食堂6名食堂管理员，126名从业人员进行了全面系统的食品安全知识培训。

培训会上，赵旭鹏、窦晶涛两位专家围绕最新《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》等政策法规，详细解读了校园食品安全主体责任、主管责任、监管责任“三个责任”。结合全国校园食品安全典型案例，从流程布局、食品处理区、库房管理、食品添加剂使用、加工烹饪、废弃物处置、食品专间、备餐间、食品留样、餐具清洗消毒等关键环节进行了深入解读，让参训人员深刻认识到食品安全工作的重要性和紧迫性，为全体从业人员上了一堂生动的“安全必修课”。

田宗祥结合学院实际情况，从食材采购、进货查验、台账资料管理等多个方面作了总结讲话。他强调，校园食品安全事关全体师生的身体健康与生命安全，必须时刻保持警醒、常抓不懈。相关部门要从严从细落实各项安全管理制度，切实守牢师生“舌尖上的安全”防线。一要严把采购关，确保食材采购、进货查验、台账资料全程可追溯。二要规范加工关，强化食品加工、留样、从业人员健康证管理。三要优化服务关，不断提升从业人员服务态度和技能水平，推陈出新，进一步提升校园餐饮服务质量。四要守牢安全关，做好消防设施、用电、用气及从业人员人身安全培训，坚决防范和遏制各类安全事故发生。

培训结束后，后勤管理处组织全体人员开展“以案示警，紧绷消防之弦”专题活动，集中观看餐饮业重大火灾典型案例视频，还进行了全体从业人员食品安全应知应会知识专项考试。重点强调食堂消防安全要点及消防设施规范使用方法，旨在以考促学、以考验效，切实巩固培训学习成果，确保食品安全知识入脑入心。

此次培训进一步提升了学院食堂从业人员的食品安全意识和操作规范水平，为保障师生饮食安全和校园安全稳定奠定了坚实基础。下一步，学院将以此为契机，持续健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，常态化开展食品安全与消防安全隐患排查整治，全力守护全体师生“舌尖上的安全”，为建设平安校园保驾护航。